我第一次下厨煮豆角，煮得非常难吃，因为我忘记放油和盐了，而且还没煮熟就出锅了。吃起来又硬又淡，就像嚼木屑一样。
于是，我决定重新煮一次。我先把长长的绿色豆角洗干净，然后把它切成一节一节的。切菜对于我来说简直轻而易举，因为以前我经常跑进厨房，当妈妈的切菜“小帮手”。接着我回忆起妈妈做菜的样子，要等锅子和锅铲烧红，且一滴水都不能沾，否则放油后油会调皮地乱跳，蹦到皮肤上可就遭殃了。接着，我先从柜子里拿出油，然后用汤勺舀上半勺，我把油轻轻地放入锅中，锅里立刻发出“咝咝”的声音，吓得我直躲到门后，生怕油溅到我身上。随后，我把豆角放入锅中，炒了一小会儿，我估摸着应该差不多了，就把水倒入锅中，这时水的深度必须超过豆角，因为这样能让豆角的味道更鲜美些。
大概煮了四五分钟，锅里的水变少了，快要出锅了，我便放了一点盐和味精，搅拌过后，我尝了一下，感觉有些淡。于是我又加了一勺盐，不放心地再次尝尝，结果味道却变得很咸，还好可以补救，我往豆角里浇上一点水，味道终于刚刚好了，不咸也不淡。最后，我翻炒了几下，终于完全熟了。热气腾腾的豆角被我端上了桌，这时，妈妈刚好从房间出来，怀着期待而又激动的心情，紧张地说：“妈妈你来尝一下我的豆角。”妈妈尝了一下说：“真好吃，味道棒极了。”听到妈妈的夸奖，我听了心里兴奋极了，因为这是对我劳动成果的一种肯定。
通过自己的努力，我终于成功了，虽然学会煮豆角只是一件小事，但是我相信只有把小事做好了，才能获得巨大的成功。
九华屹岷教育指导老师 九华经开区 杉山小学 四年级 朱丽莎
